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万吨普洱茶躺在仓库!古树茶面对残酷的现实

发布日期:2021-06-01

原标题:云南40万吨普洱茶躺在仓库!古树茶,无法面对残酷的现实

  东莞,藏茶之都。30万吨茶叶,市值号称1000亿。云南,普洱茶原产地。藏茶,比起东莞,只有过之、而无不及。保守估计,云南普洱茶民间藏茶量,至少有40万吨。庞大产能,堆在仓库。民间藏茶,终究要面对残酷的现实。

  1、云南藏茶,前世今生

  2007年夏季,港台商人炒作的普洱茶崩盘。很多人以为,普洱茶会像铁观音一样,躺着就爬不起来。然而,普洱茶马上就迎来了第二次复兴。一群商人发现了云南古树茶的价值。几百年树龄,堪称活化石,香气、滋味、回甘,更是出类拔萃。普洱茶,迎来了古树茶时代。

  是谁挑起了名山古纯?

  云南茶山,山头众多,冰岛独一无二。2009年,韩国人在冰岛老寨收茶。市场上,冰岛老寨的价格200-300元/公斤,但韩国人收鲜叶的价格,3-5元/公斤。有时候,韩国人甚至用大蒜换村民的茶叶。中午之后送去的鲜叶,他们根本不收。这一幕幕,让中国茶人心里一万个不爽。围绕着勐库大叶种的发源地,本土茶商和韩国商人开启了竞价模式。你20元/公斤鲜叶,我出到28块。对方不服,出到32块一公斤。就这样,把鲜叶价格抬高。经过3年抬价,2011年,本土茶人用高价赶走了韩国人。2011年1月7日,冰岛老寨的茶农,将冰岛80%以上的古茶园,按照鲜叶85-135元/公斤的价格,承包给了了茶企。土司贡茶冰岛,率先做出了榜样。其他地方的茶农,也将自家茶园承包给茶商。一山一味,相对分散的山头茶时代,正式开始了。垄断了古树茶,自然就是抬价,吸引更多的人来做古树茶。2011年,冰岛老寨的毛茶单价500元左右,2012年3000元/公斤,2013年就涨到了11000元/公斤。那几年的茶山,只要是古树茶,一个电话打给茶商,茶商就用麻袋提着百元大钞去收茶。卖茶叶能赚钱,看到发财希望的茶农,开始扩大产能。

  2011年的冰岛老寨,很多茶农宁愿种地也不种茶,所以茶园里经常看见蚕豆。但茶叶价格上涨之后,周围的山上,全部变成了茶园。 炒,终究是为了收。随着茶园不断扩大,山头茶达到饱和(08-10年减产,11-12年补充产能。2013年之前的茶很少,供不应求,基本都被消耗了)。2013年,更多的云南中小茶商,看到古树茶的红利,冲进了山头茶市场。热钱涌入,第一批炒作山头茶的人,开始抛货了。

  2014年初,几个大厂说要投入几个亿做山头茶。消息一出,把云南中小茶商吓得半死。2014年,古树茶产量只占普洱茶的3-4%,年产量3000-5000吨。当时的古树茶,毛料均价大约750元/公斤。做一吨古树茶大约75万,100吨7500。大茶厂要砸几亿做古树茶。那原本做古树茶的中小茶商,岂不是没有活路了。大茶企做古树茶的消息一出,直接导致2014年茶山价格飞涨。山头茶领头羊冰岛老寨的,直接从2013年的1.1万元/公斤,飞涨到2014年的2.3万元/公斤。承包茶园的茶商,就这样,把鲜叶高价卖给了中小茶商。然而,中小茶商到了市场,价格太高,又没有资本的支持,茶叶根本卖不出去。2014年的古树茶市场几乎雪崩。茶叶,只能堆在中小茶商的仓库里。

  茶山行,普洱茶两极分化

  2015年,春茶一片凉凉。山头茶之首冰岛老寨的价格,2014年的2.3万元跌到2015年的1.8万元左右。2016年,呼吁散客上茶山旅游,顺便买点茶。两头茶两极分化正式开始。一方面,散客直接到名寨,争抢古树茶,直接把名山古树茶价格抬高。2015年之后,普洱茶市场不景气,但冰岛等名寨的价格一直在涨,今年已经到6万一公斤。另一方面,2014年之后,普洱茶市场一直不景气。名寨把山头茶价格一环带一环地拉高。原本做古树茶的茶商,做惯了茶叶,无法改行,还得硬着头皮做茶。茶山价格高,茶商把茶叶做出来,很难卖。年复一年,只能堆在仓库。

  普洱茶,无法挽回的库存之痛

  从2014年古树茶市场动荡开始,普洱茶,迎来大库存时代。据中国茶叶流通协会数据:2014年,普洱茶产量11.4万吨。2015年,普洱茶产量12.93万吨,2016年13.4万吨,2017年13.6万吨,2018年14万吨,2019年15.5万吨,2020年16.2万吨。

  数据来源:中国茶叶流通协会

  普洱茶年年增产,但市场整体萧条,内销量一直起起伏伏,加上每年3000吨左右的出口量。(茶叶市场靠内销和出口,除此之外,别无去处。)普洱茶市场,喝的没有藏的多,流通的没有堆在仓库的多。2014-2018年,云南普洱茶累计产量65万吨,累计库存35万吨。2019年,普洱茶产量15.5万吨,内销10.55万吨,出口0.28万吨,库存又增加4.67万吨。2020年,普洱茶产量16.2万吨,库存始终在增加。从2014年到现在,日积月累,普洱茶累计库存,超过40万吨。这些库存,分散在大大小小的茶老板手中(也有一些流到广东、北方)。云南雄达、康乐等茶城,藏茶10吨以上的茶商比比皆是,小茶商,也有几吨藏茶。至于做普洱茶的大茶企,藏茶量更是夸张。头部老大,藏茶达7000吨。2019年,中茶存货金额高达9.67亿,比2018年增加了2.48亿元。2019年,做普洱茶的澜沧,存货4.14亿元,比2018年增加了0.32亿元。大大小小的茶企,终于成为40万吨库存的中流砥柱。冰岛老寨古茶价格,写尽普洱茶山头时代的江湖往事

  

  2、庞大产能,无路可退

  相比港台商人炒一把就走,云南古树茶务实得多,一开始就传播古树茶的品饮价值,宣称茶是用来喝的。然而,茶是用来喝的,茶却永远都喝不完。重藏不重喝,库存愈重。藏新茶,喝老茶,是茶商的口号。然而,茶本来就是慢消品,但市场却是重藏不重喝。

  据中国茶叶流通协会数据:2019年,普洱茶产量15.5万吨,内销10.55万吨(销售出去不一定喝完),库存几乎占了产量的三分之一。现在的普洱茶,流量在山头,只有茶叶源头才能赚钱,茶商的资金都流向源头。虽说藏新茶、喝老茶。但茶商一年的重点,其实是藏新茶,根本没有多余的资金和精力去宣传中期茶、老茶。重藏不重喝,库存只会越来越重。直到压得一些小茶商,先退出市场。虚高的茶价,恶性循环。茶是用来喝的,但茶价亲民些,老百姓才喝得起。

  据中国茶叶流通协会数据:2019年,普洱茶内销10.55万吨,内销金额115.3亿元。按照这个数据,2019年,普洱茶内销单价约为109.3元/公斤。按照这个价格算,一个357克茶饼39元。然而,大厂卖给小厂的单价是109.3元,到了终端市场,39元/饼的茶叶,很难买到,或者买到了,味道也不敢恭维。而中高端茶叶:越陈越香,价格也越陈越贵,整个茶叶市场,价格逐渐走高。茶价虚高,绝不是危言耸听。茶价高-喝不起-卖不动-库存重,这也是普洱茶要面对的残酷现实。然而,哪怕卖不动也不敢降价。一降价,发现普洱茶原来不值钱,古树茶价格又崩了。庞大库存茶,进亦忧,退亦忧。上也不是,下也不是。只能尴尬地绷着。到如今,云南一些小茶老板,已经被库存拖垮,悄悄关门了。

  写在最后:

  云南与东莞,都有大量藏茶,都是特定历史背景下的产物。

  东莞藏茶,2003-2007年形成,集中在少部分大茶商手里,胜在规模化藏茶和价格优势,却在工艺和卫生品质方面,略逊一筹。

  云南藏茶,2014年-至今仍在藏。分散在大大小小的茶商手中,各有各的藏法,各有各的标准。但云南藏茶,在品质和工艺上有了很大进步,同时也被炒高了价格。

  庞大库存,是天堂也是地狱。

  普洱茶,越陈越香,经过转化的普洱茶。如果价格亲民,仓储良好,一定会得到消费者的认同,甚至还会让很多不喝普洱茶的人,也加入其中。这一点,是普洱茶的品质决定的。普洱茶的未来,毫无悬念。然而,十几年的无序发展,让普洱茶有很多问题,被炒高的价格。理不清的源头,没有监管的金融。这些问题加在一起,回头看着40万吨普洱茶库存,只会发现:短期内,庞大的普洱茶库存,只能继续躺在仓库。茶叶,只有流通才有意义。藏茶数十万吨,估值身价千万。但无法变现,啥也不是。普洱茶,在市场真正打开之前,还有两大当务之急:实现规范仓储,降低成本,让普洱茶真正越陈越香。打击炒作,让茶价亲民,让茶回归品饮。否则,一味炒下去,天堂遥遥无期地狱就在前方。

  (文章来源:普洱茶网)

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